海老ラーメンは難しい。

以前、麺屋 風に行って来たときの写真です。おっこの時はちゃんと忘れず写真が撮れたんだ偉いなあと思いましたが、よく見たらこの時は箸をザクッと刺してから気がついたのを思い出しました。そんなに偉くなかったようです。ラーメンの名称はうろおぼえ。限定の牡丹エビ風味のみそラーメン。焙煎醤油ラーメン伊勢海老味。ラーメンは海老を売りにしても、あまり海老の風味がしないのが普通なので、まあ期待しないでスープを飲んでみたら、確かに海老の香りが！でも一口食べたら、スッと海老の香りが消えた。まあラーメンを食べ続けると、ずっと海老の香りがしない……。食べてるとほぼ美味しい焙煎醤油のラーメンで不思議でした。牡丹エビも同様だったなー。香り・味・具も全て見事にバラバラだったので、なんかむしろ不思議でした。調和していればおいしかったかもですが、不思議な違和感を残してしまいました。残念。